對吉甲地說「讚」的粉絲

香腸鮮蔬米沙拉

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《本期推薦》香腸鮮蔬米沙拉
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輕食 料理 賣福 手作 香腸 沙拉 美乃滋

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文章來源：台灣好食材／簡愛／呂方平

養殖魚蝦等水產品常有抗生素、荷爾蒙、保鮮劑、保色劑、漂白劑、重金屬等檢出，對人體有哪些危害？怎樣才能吃得安心呢？

黑琵灣無毒無用藥魚池

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用藥 水產 抗生素 添加物 麻醉 魚

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泰式涼拌蝦仁最適合炎熱夏天，清爽好吃又開胃!!
除了搭配蝦仁，還可以加點喜愛的海鮮或水果，口感更豐富有層次
簡單幾步驟就能完成，你也來試試看!!

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泰式 料理 食譜 黑琵灣 蝦仁 檸檬魚醬 泰泰風

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文章來源／台灣好食材‧文／編輯部整理‧圖／陳家偉
夏季天氣濕熱，容易感到倦怠、沒有食慾，台北市聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰提供3道料理，番茄蔬菜湯、木瓜薏米粥、百合炒蘆筍，除了豐富的膳食纖維可促進腸胃蠕動，並可清心降火、增進食慾；而四神湯可健脾胃、促進小朋友的吸收功能，夏天吃最好。
百合炒蘆筍可以降火氣、營養滋補。
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夏天 脾胃差 增進食慾 清心降火

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農曆七月是大家俗稱的「鬼月」，在這個月份通常諸事不宜。不可搬家、結婚、動土、施工；晾在戶外的衣服要在天黑前收進來；不要到危險的溪流海邊玩水等。另外，中元普渡也是不能亂拜喔！

 

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中元 普渡 禁忌

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火雞肉飯

維多利亞的廚房

《本期推薦》油蔥火雞肉飯
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火雞肉飯 在地 美食 油蔥酥 有機米

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塑化劑問題，相信大家早就知道，但你可能不知道塑化劑，藉由孩子每天喝飲料所使用的塑膠吸管，進入他們的體內，日積月累，已悄悄的影響孩子生理的變化。醫生表示，若塑化劑接觸過多，女童可能會性早熟、月經提前來，還會增加罹患乳癌及宮頸癌風險的風險，男童可能會有女性化的頃向，性別特徵不明顯，導致行為偏差。

 新買的不鏽鋼吸管

吸管可能含大量塑化劑

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不鏽鋼吸管 304 316 食品醫療等級 QC館 塑化劑 鉛 中毒 不孕 性早熟 氣喘 過敏 月經提前來 行為偏差

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文／好食材編輯部‧資料來源／台北慈濟醫院營養師蘇宜君‧圖《早安，晨之美》
美膚聖品維生素C，怎麼吃／用最有效？妳吃對了嗎？
正確攝取維生素C，可促進皮膚美白。
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維生素C 怎麼吃 蔬菜 水果

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平常家裡習慣都會放一條土司，上班前只要將土司放入烤麵包機，刷牙洗臉過後，就剛好能將烤好的土司塗上厚厚的一層花生醬，再配一杯鮮豆漿，便是一天的早餐。如果您每天也都這樣準備早餐，可要注意您的花生醬，是否有含黃麴毒素，長期累積在體內，會有慢性中毒導致細胞受損產生突變的可能。

 台灣在地花生醬

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花生醬 黃麴毒素 檢驗

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文章來源／台灣好食材‧文／編輯部整理‧圖／廖家威
面對沈重的升學壓力，許多家長與考生雖然明知早睡覺、多運動可以幫助長高，但挑燈夜讀卻成為學子的生活常態，醫師建議，除了運動與睡眠，飲食也很重要，只要吃對了，就能長高！
豆類食物含有豐富精胺酸，有助於孩子長高。
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食物 增高 長高 生長激素

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