走訪台灣-跟著節氣過日子

鐘叔叔以農事耕作當做復健身體的方式，用心種植出無農藥香蕉，一步一腳印打造出屬於自己的無毒伊甸園。

親身勞動打造無毒伊甸園

文、圖/吉甲地

「最好穿長袖長褲，園子裡非常多蚊子唷！」鐘叔叔出發前在電話那頭叮嚀著，這是小編跑產地以來第二次全副武裝，上一次是去年拜訪「蜂蜜先生」採蜜時。車子開在古坑蜿蜒的產業道路上，下方便是著名的劍湖山遊樂園，巨大的摩天輪是最容易辨識的地標。一下車就看到一棵棵果實套著袋子的香蕉樹，套袋可以防止日曬、鳥啄以及蟲叮；通常在套袋前都會先為香蕉疏果，剔除營養不良的果實，讓剩下來的香蕉能獲得更充足的營養成長碩大。

一進到香蕉園果真如鐘叔叔所叮嚀的，蚊子真的非常多！一感應到溫體動物靠近立刻就圍攻了上來，縱使防護百密仍有一疏，不一會兒不小心露出外套的地方就多了幾包紅豆冰，看著鐘叔叔與親戚在園中忙碌的身影，不免肅然起敬。

台灣曾經是繁榮一時的「香蕉王國」，黃金時期始於五零年代，日本開放台灣香蕉進口，這樣金黃色的熱帶水果立刻風靡了全日本，那段時期，滿園黃澄澄的香蕉，就像是滿山的金礦一般，為台灣賺進了不少外匯。由於香蕉的汁液沾染到衣物便無法洗淨，留下黑色的汙漬，在當時，這件蕉農的「制服」便是富有的象徵。直到後來台灣香蕉感染了有「香蕉癌症」之稱的黃葉病，嚴重影響收成，加上外部又有菲律賓香蕉、中南美香蕉的凌厲競爭，讓台灣香蕉漸漸從國際舞台中敗下陣來……

鐘叔叔年輕時從事國際貿易，在海外經營紡織工廠，雖然事業有成，但操勞的結果讓他在中年時生了一場大病，有著虔誠信仰的他，認為上帝沒有帶走他是因為此生還有任務尚未達成，並體認到身體健康的重要。雖然因此而行動不甚方便，但他選擇以農事耕作當做復健的方式，和理念相符的親戚共同在雲林古坑山上，一步一腳印打造出屬於自己的無毒伊甸園。

香蕉的收成並不如想像中輕鬆，成熟的香蕉串可達15~30公斤，也有一定的高度，採收的時候，必須先將樹上的假莖割開，果實會隨著重力慢慢垂下，再將它整串拉下來。採收時鐘叔叔通常會兩人作業，一般專業收割香蕉的農民則能一手割香蕉一手放倒在地而不傷到香蕉。

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