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羅宋湯食材豐富又營養，看似好像步驟繁瑣，其實一鍋就可以完成喔!!
羅宋湯最重要的食材就是洋蔥、紅蘿蔔、番茄、馬鈴薯還有牛肉，小編這次加入了甜菜根，讓湯汁顏色更加鮮紅美麗!!
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《本期推薦》西式羅宋湯 |
| 類 別 西式料理 |
| 難 易 度 ★ |
| 視 覺 ★ ★ ★ |
| 味 覺 ★ ★ ★ ★ |
| 材料 | 調味料 | |||
| 洋蔥 | 2~3顆 | 奶油 | 適量 | |
| 牛蕃茄 | 3~4顆 | 胡椒 | 適量 | |
| 紅蘿蔔 | 1根 | 鹽 | 2匙 | |
| 馬鈴薯 | 1~2顆 | 蕃茄汁 | 250cc | |
| 甜菜根 | 半顆 | |||
| 牛肉 | 300g |
| 作法 |
| 1.取奶油適量放入鍋內，融化後再放入洋蔥，炒至洋蔥邊呈現半透明狀。 |
| 2.接著放入牛肉，將表面煎到稍微上色即可。 |
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3.將炒好的料理放置湯鍋，再倒入可蓋過食材的水。
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4.接著放入紅蘿蔔、蕃茄、甜菜根及馬鈴薯，灑上2匙的鹽、胡椒粉最後倒入蕃茄汁。
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5.稍微攪拌後蓋上鍋蓋，小火熬煮約1小時，營養美味的羅宋湯就完成囉~
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| 尋覓美食好簡單 |
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| 澎湖 天和放牧牛肉丁 | 彰化 鋐洲有機農場 | 南投 香料共和國 |
| 自然放牧黃牛，經SGS檢驗磺胺劑、徽素類、及瘦肉精等52項皆ND無藥物殘留。 |
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